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Dal lunedì al sabato, dalle 19:30 alle 23
Per iniziare
Santarosa (assaggi di mare)
Seafood tasting platter
22 €
Bonbon alla Nerano, crema di caciocavallo
Bonbons “alla Nerano” style, caciocavallo cheese cream
16 €
Uovo poché, spinacino saltato, tartufo estivo e salsa olandese
Poached egg, sautéed baby spinach, summer truffle and Hollandaise sauce
16 €
Tartare di tonno, gazpacho, miele, senape e lime
Tuna tartare, gazpacho, honey, mustard and lime
18 €
Senza glutine
Per continuare
Riso al salto, ristretto alla pescatora
Crispy saffron rice cake with seafood reduction
17 €
Senza glutine
Tortello ripieno di burrata, spuma alla parmigiana, briciole di tarallo campano
Burrata-filled tortello, Eggplant Parmigiana foam and Campanian tarallo crumbs
16 €
Chitarra al ragù di ricciola e Katsuobushi di tonno
Chitarra pasta with amberjack and tuna ragù, topped with katsuobushi
18 €
Maccheroncetto di grano saraceno, datterini rossi e gialli, pesto di fiori
Buckwheat maccheroncetti, red and yellow datterino tomatoes, flower pesto
16 €
Per indugiare
Polpo alla piastra, scarola monachina, pane carasau e salsa allo yogurt e menta
Griddled octopus, escarole “monachina” style, pane carasau and yogurt-mint sauce
22 €
Senza glutine
Hamburger di barbabietola, salsa tzatziki, cavolo cappuccio marinato, chips
Beetroot burger, tzatziki sauce, marinated cabbage, chips
18 €
Fiore ripieno di burrata, basilico e flan di carote
Zucchini flowers stuffed with burrata, basil and carrot flan
16 €
Baccalà in olio cottura, crema di pomodori del Piennolo, salsa plin plin, polvere di capperi
Olive oil-poached cod, Piennolo tomato cream, plin plin sauce and caper powder
20 €
Senza glutine
Per finire in dolcezza
Tiramisu Classico
Classic Tiramisù
8 €
Lemon tart, meringa bruciata e lamponi
Lemon tart with toasted meringue and raspberries
9 €
Cheesecake al passion fruit
Passion fruit cheesecake
8 €
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